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营养需要在老人伙食方面,大连百和养老院按照《中国居民老年膳食指南》制定,确保老人一日三餐科学、合理,既要适合老人咀嚼,又要满足老人的营养需要。进餐次数为三餐两点制,每天包含主食杂粮谷薯类、肉禽、蛋、奶、蔬菜、豆制品、水果类,每日摄入食物品种高达20种左右。机构内配备了高级厨师和厨工,力求做到配餐合理,品种齐全,营养丰富。 进食护理在大连百和养老院,护理员会按时照顾老人进食,保证老人吃饱吃好。对于部分需要帮助的老人会给以喂食,对吞咽困难的老人会给以协助缓慢进食,以防噎食呛咳。 老年人更加注重一日三餐的营养搭配,因为年纪大了之后肠胃消化功能会随之退化,往往会因为食用的食物过硬,不利于消化和吸收,这时就更需要以专业的营养膳食搭配和个性化的餐点烹饪,为老人制作一日三餐。 老人营养食谱示例 『仅供展示』
部分饮食『仅供展示』具体饮食种类需参照大连百和养老院的老人每日营养食谱,以上图片仅供参考,均为大连百和养老院真实饮食照片。 |