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百和养老|在百和,原来老人每天都吃这些?时间:2022-07-14 很多家属在考虑是否要将老人送到机构照护时,大的担心就是怕老人吃不好,睡不好,住得不开心。 入住百和养老这么久,老人到底吃得怎么样? 在入院评估阶段,机构会了解老人需要什么样的营养以及忌口的东西,然后营养师会根据评估结果在日常饮食中注意搭配。 在百和养老机构里,所有食谱都是由专业的营养师按《中国居民平衡膳食宝塔》要求提供的饮食标准进行配餐。我们的厨房大师傅也会发挥自己的特长,根据季节时令变换菜色,在营养流失最少的前提下,做得美味好吃容易入口。 欧阳花兰 国家二级公共营养师,百和养老质量管理部营养师,毕业于辽宁农业大学食品科学与工程专业,熟悉营养学相关知识,擅长各类食物的营养价值分析。 来看看营养师提供的百和养老养护中心某三天的标准食谱 早餐主要是包点粥粉面。 午餐和晚餐都是三菜一汤,而且每天的两餐也不重样。菜色以蔬菜为主,搭配鱼、肉、禽、蛋等,确保能满足人体所需的营养。 食材种类和重量均不低于《中国居民膳食平衡宝塔》的要求。以上食谱仅作参考,根据每个机构的实际情况和饮食习惯,具体菜色有所差异。 吃得放心 机构要获得食品经营许可证。 机构每日所需的新鲜食材和干货都是通过正规渠道定点采购而来,从来源把控食品安全。 机构每天进货会验收,详细记录进货台账和供应商的姓名地址联系电话,以备查验。 吃得开心 远离高油高盐坚硬辛辣的食物,保证营养均衡,荤素搭配,味道更是没得说,好吃! 吃得安心 对于进食有困难的老人,机构工作人员会协助老人进食;对于不能自主进食的老人,工作人员会把饭菜打碎做成流食喂给老人吃。 “饮食一览” 来看看老人在百和养老都吃了些什么菜吧 |